...war das eindeutige Urteil der Mehrheit der sonntäglichen Gäste bei Proust. Gemeint war die "Werdener Appeltarte", mit der Jutta Blüggel-Kolling ins Backduell am 28.3. einstieg. "Leckere dunkle Kruste, Lob an die Köchin (also Apfelkuchen kann Familie Kolling), auch wenn die Äpfel eigentlich für bedürftige Kinder bestimmt waren...". Mit der Note 1,1 setzte sie sich souverän an die Spitze vor Bernie Wilmer (Lichtburg), der mit seinen "Marzipan Dreispitze mit Aprikosen-Rosmarin-Füllung" trotz Alkohol-Zusatzes seinen Vorjahreserfolg nicht wiederholen konnte (Gesamtnote 1,7). "Aphrodisierend", "der Pfiff ist die Chilischokolade", aber auch "sieht aus wie gekauft" - das waren die Kommentare. 

"Der Boden ist ein Traum. Die Erdbeer-Basilikumkomposition bestechend", "optisch die Nr. 1", waren die einstimmigen Voten zu Gabi Wegmanns "Erdbeer-Basilikum-Torte" (Gesamtnote 1,8). "Und der Duft!...", schwärmte ein weiterer Gast.

"...sah etwas matschig aus...ach so, der Boden war noch nicht ganz durch, Peter ist vielleicht zu spät aufgestanden?" war das zusammenfassende, den Bäcker des "Apfel-Aprikosen-Traums" in eine mittelschwere Krise stürzende Urteil.
"Leider kein Traum, kaum zu essen, ohne dass der Kuchen zerfällt" - das konnte nur der letzte Platz werden mit der Gesamtnote 2,4. Dabei hatte Peter Kolling hochmütig mit dem ersten Platz gerechnet...

Bernie Wilmer jedenfalls buchte gleich einen Back-Aufbaukurs in der Nähe Barcelonas, um für das nächste Backduell im November 2010 besser gerüstet zu sein!

Glücklich durch Gaumenschmeichler: