"...die vergnüglichste Art, verspeist zu werden!"
Es begann im letzten Dezember: "Am Sonntag, dem 14. Dezember von 13.00 bis 18.00h ist in der Essener City verkaufsoffener Sonntag!
Bernie Wilmer von der „Lichtburg“ und Peter Kolling von Proust wollten eigentlich privat die Weihnachtsplätzchen aus der „Brigitte“ backen – nun muß der eine am Sonntag arbeiten. Also prüfen sie, wer den besseren Kuchen backt, und die gibt es am Sonntag bei Proust:
Bernie Wilmer tritt vollmundig mit „Weihnachtlichem Lebkuchen nach Großmutters Art“ an; die Großmutter lebte in Niederbreitbach, Westerwald. Dagegen stellt Peter Kolling eine „Gedeckte Apfeltarte toskanisch an Grappa-Rosinen“ auf den Proust-Tresen, vor der sich Bernie zu Recht fürchtet."
So lautete die Ankündigung im Dezember 2008.
Die Resonanz war überraschend, die Gäste waren von beiden Kuchen begeistert, die Apfeltarte ("Göttlich!") von Peter Kolling lag in der Publikumsgunst zu guter Letzt knapp vorne. Bernie Wilmer forderte umgehend Revanche, die am 29. März 2009 stattfand.
Die Einladung hatte diesmal folgenden Wortlaut:
"Bernie Wilmer von der „Lichtburg“ und Peter Kolling von Proust wollen übrigens am Sonntag erneut prüfen, wer den besseren Kuchen backt.
Vor drei Monaten trat Bernie Wilmer mit „Weihnachtlichem Lebkuchen nach Großmutters Art“ an, mußte sich aber knapp von Peter Kollings „Gedeckter Apfeltarte toskanisch an Grappa-Rosinen“ geschlagen geben. Was Herr Wilmer bis heute anzweifelt.
Jetzt tritt Bernie Wilmer erneut an: mit seiner be- und gerühmten „Apfel-Wein-Torte“ will er Peter Kolling, der einen schlichten, aber umso verführerischen „Käsekuchen an Mandarinen“ auf den Proust-Tresen stellt, endgültig in die Schranken weisen."
Obwohl letzterer in dunkler Vorahnung zuhause die Mandarinen listig noch gegen Amarena-Kirschen getauscht hatte, kam er gegen die Apfel-Wein-Torte nicht an. "Ohne Alkohol ist auch keine Lösung" kommentierte ein Gast knapp auf dem Bewertungszettel den Kolling'schen Käsekuchen.
Dagegen:
"Die vergnüglichste Art des Apfels, verspeist zu werden", "Pure Verführung nach mehr", "Das fluffig-fruchtige Apfelfruchtfleisch überraschte, um nicht zu sagen: euphorisierte den ermüdeten Gaumen" - 
dies sind nur einige der Urteile des zahlreich erschienenen Publikums zur Apfel-Wein-Torte, die schlußendlich zum Tagessieger erklärt wurde.
Gegen die Wirkung des hohen Alkoholanteils dieser Torte sowie die aggressive Selbstvermarktung von Herrn Wilmer sei kein Ankommen gewesen, maulte Peter Kolling. Und:
"Die Sahnehaube war bereits vorher deutlich sichtbar mit einer "1" aus Krokant verziert!"
"Englische Härte", konterte der Hobbykicker Bernie Wilmer mit Unschuldsmiene.
Beide rüsten sich bereits jetzt für das dritte Duell im Herbst, in das dem Vernehmen nach nun auch Beate Scherzer (mit einer ultimativen "Schokoladenbombe") eingreifen will.
Zwei Kuchenrezepte stellen wir Ihnen hier zur Verfügung.
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